Curso Producción de frutales menores

Objetivo General

Desarrollar competencias técnicas para planificar, establecer, manejar y evaluar la producción de frutales menores, considerando aspectos agronómicos, sanitarios, productivos y de sustentabilidad.

Temario del Curso

MÓDULO 1. Introducción a los Frutales Menores

• Concepto y clasificación de frutales menores

• Importancia económica y productiva

• Principales especies cultivadas en Chile

• Sistemas de producción y escalas productivas

MÓDULO 2. Especies de Frutales Menores

• Frambuesa

• Arándano

• Mora

• Frutilla

• Grosella y otros berries

• Requerimientos agroclimáticos por especie

MÓDULO 3. Suelo y Preparación del Terreno

• Tipos de suelo y su aptitud frutícola

• Análisis de suelo y correcciones

• Preparación del terreno

• Camellones, drenaje y manejo del pH

MÓDULO 4. Material Vegetal y Propagación

• Selección de plantas y variedades

• Viveros y calidad del material vegetal

• Métodos de propagación

• Manejo en la etapa de establecimiento

MÓDULO 5. Plantación y Diseño del Huerto

• Época y técnicas de plantación

• Marco de plantación

• Diseño del huerto

• Sistemas de conducción y soporte

MÓDULO 6. Manejo del Riego y Nutrición

• Requerimientos hídricos por especie

• Sistemas de riego

• Fertilización y fertirrigación

• Manejo nutricional según etapa fenológica

MÓDULO 7. Manejo de Podas y Labores Culturales

• Tipos de poda

• Poda de formación, producción y renovación

• Manejo de brotes y conducción

• Otras labores culturales

MÓDULO 8. Manejo Fitosanitario

• Principales plagas

• Enfermedades frecuentes

• Manejo integrado de plagas (MIP)

• Uso responsable de productos fitosanitarios

MÓDULO 9. Cosecha y Postcosecha

• Determinación del momento de cosecha

• Técnicas de cosecha

• Manejo postcosecha

• Almacenamiento y transporte

MÓDULO 10. Producción Sustentable y Comercialización

• Producción sustentable y orgánica

• Buenas prácticas agrícolas

• Costos de producción

• Comercialización y mercados